کشاورزی، قلب یک کشور

Mario Théberge رئیس منطقه ای اتحادیه تولید کنندگان کشاورزی (UPA) در مورد نقش کشاورزی در دوران بحران همه گیری و در اقتصاد آینده سگنه- لاک-سنت-ژان  صحبت کرده است.

سؤال: طی روزهای گذشته نخست وزیران ترودو و لوگو غالباً در مورد نقش كشاورزان در كشور صحبت كرده اند. چه برداشتی از این صحبت ها دارید ؟

پاسخ Mario Théberge: با صداقت تمام می گویم ما آن را بسیار مثبت برداشت کرده ایم. سرانجام، نخست وزیران ما پیامی که ما سال ها برای آن تلاش کرده ایم دریافت کردند. کشاورزی قلب و ذات یک کشور است. در حقیقت، اکنون کل حوزه سیاسی در حال نشان دادن نقش واقعی کشاورزی و کشاورزان است. علاوه بر این، آقای ترودو باید این را در جریان مذاکرات تجاری آزاد بعدی به خاطر بسپارد.

سال ها است که ما در مورد حاکمیت محصولات غذایی صحبت می کنیم تا بتوانیم انبارهایمان را حفظ کنیم و عرضه محصولات غذایی ممکن را برای خود و نسل های آینده توسعه دهیم.

سیاست مداران باید با پشتیبانی از انواع تولیدات، اهمیت حفظ محصولات کشاورزی متنوع را در کبک بهتر درک کنند.

با جهانی شدن و انباشتگی شرکت های بزرگ کشاورزی، امنیت غذایی کشور ما در معرض خطر است؛ به ویژه در موقعیت هایی مانند حال حاضر که در آن زندگی می کنیم. با بستن مرزها برخی از کالاها ممکن است دیگر در دسترس نباشد و انتقال مواد غذایی غیرممکن یا بسیار گران شود. ممکن است امنیت غذایی در مقیاس منطقه ای هم مسئله شود.

سوال: آیا اگر این سیستم محقق شود، کشاورزی سگنه- لاک-سنت-ژان آمادگی پاسخگویی به میزان تقاضای منطقه را دارد؟

پاسخ: این یک مسئله عرضه و تقاضا است، بنابراین بله. بر عهده مصرف کنندگان است که تصمیم خود برای خرید محلی را با صدای بلند و واضح بیان کنند!

سؤال: منطقه در کدام زمینه یا انواع محصولات می تواند موفق باشد؟

پاسخ: در همه زمینه هایی که آب و هوای منطقه ما به ما امکان تولید دهد. در هر شرایطی که خوب باشد، تولیدکنندگان کشاورزی در آنجا حضور خواهند داشت. در بخش سبزیجات، پتانسیل بسیار زیادی برای توسعه در محصولات گلخانه ای وجود دارد. ثابت شده است که سالانه هزینه تمام شده برای گرم کردن گلخانه ها در منطقه ما ارزانتر از جنوب استان است. بعلاوه ما زمین های زیاد و ارزانی برای در اختیار گذاشتن برای نسل بعد داریم. علوفه عالی و مناسب برای تولید گوشت گاو نیز در منطقه وجود دارد. نمی توان همه انواع محصولات را نام برد، اما ما قادر به تولید محصولات مخصوص مناطق شمالی هستیم.

سوال: آیا تحقیقات کافی در منطقه برای توسعه پتانسیل های کشاورزی انجام می شود؟

پاسخ: آنچه مسلم است این است که  اغلب تحقیقات کافی در هیچ زمینه ای صورت نمی گیرد. در بخش کشاورزی، ما یک مزرعه تحقیقاتی فدرال در نرماندین داریم، اما مورد استفاده قرار نمی گیرد. همچنین مرکز انتقال فناوری  Agrinova، در آلما را هم داریم، بنابراین علاوه بر آموزش کشاورزی در کالج آلما، شاهد تحقیقات کاربردی در تجارت کشاورزی هم در آنجا هستیم.

سؤال: آیا فروشندگان محصولات غذایی آماده ارائه فضای بیشتری در قفسه های مغازه های خود برای محصولات منطقه هستند؟

پاسخ: این قانون به قانون عرضه و تقاضا مربوط است. در حال حاضر  10٪ از فضای قفسه ها برای محصولات محلی است. اگر مصرف کنندگان محصولات محلی را تقاضا کنند، فروشندگان قفسه ها را ایجاد می کنند. این پیوندی است که ایجاد آن به دلیل روشی که در عرضه زنجیره های عمده فروشی انجام می شود آسان نیست و تنها با تلاش سیاسی دولت و تقاضای مصرف کننده ممکن خواهد بود.

سؤال: آیا فکر می کنید مردم کبک اهمیت خرید محلی را درک کنند؟

پاسخ: من امیدوارم که آنها در طول بحران از این امر آگاه شوند.  این آگاهی عادات آنها را تغییر می دهد. بررسی ها نشان می دهد که برای 80٪ مصرف کنندگان کبک، اولین معیار خرید قیمت است. آنچه مسلم است: این تغییر در عادات می تواند تأثیر مستقیمی بر عدم وابستگی ما در محصولات به کشورهای همسایه داشته باشد. اگر بحران باعث افزایش مصرف محلی شود، خوب است.

سؤال: به نظر شما بیماری همه گیر که باعث تضعیف اقتصاد بازار شده است، فرصتی برای بررسی روش های انجام امور به وجود آورده است؟

این دوره از بحران مطمئناً دوران خوبی است تا روش های انجام کارمان را زیر سوال ببریم. این دوران ما را به دیدن و توسعه چیزهای مختلف سوق می دهد. من معتقدم که بخش کشاورزی مدت طولانی است تلاش می کند تا محصولات محلی جایگاه مورد نظر خود را در رژیم غذایی کبکی ها داشته باشد. برای پیشبرد کشاورزی، باید این حرفه را ارتقاء دهیم، از نسل بعدی در تولید و فرآوری محصولات کشاورزی استفاده کنیم، کشاورزی خود را متنوع کنیم و در توسعه پایدار کشاورزی و منطقه خود تلاش کنیم.

به طور خلاصه، ما باید از این حرکت بهره ببریم تا خود را به سمت آینده امیدوار کننده تر و ایمن تر برای فرزندانمان سوق دهیم.

خبرکانادا، مرجع اخبار روز سراسر کانادا