مشكل كرونايي رستورانها در زمستان
بحران كرونا، صنعت رستوران‌داری را با مشكلات بسياري روبه‌رو كرده است، ضمن اينكه پاييز و زمستان نيز نزديك است و اين صنعت قديمي بايست به دنبال راه‌كارهاي ديگري هم باشد تا در طول فصل سرما سرپا بماند. رستوران‌داران «کلگری» به دنبال راه‌حل براي مقابله با ركود ناشي از سرما و بحران كرونا، به ايده جديدي دست يافته‌اند.
رستوران‌داران کلانشهر «آلبرتا» با خرید پتو و وسیله‌های گرمایشی سعی می‌کنند تراس رستورانها را در زمستان باز نگه دارند تا ضمن رعايت فاصله‌گذاري اجتماعي، بر ركود اقتصادي ناشي از كرونا غلبه كنند.
شهردار کلگری، «ناهید ننشی»، هفته گذشته با اظهار امیدواری برای جلوگیری از گسترش کرونا، اعلام کرد: « نگران هستم با تجمع بیشتر در داخل سالن‌های رستوران، شیوع ویروس بیشتر شود. هرچند که در رستورانها اقدامات فوق‌العاده‌ای برای حفظ فاصله‌گذاری اجتماعی انجام می‌شود.»
در ماه ژوئن، مدیریت شهری، مقررات را تسهیل کرد تا کافه و رستوران‌تراس‌ها شروع به کار کنند و این اقدام، وضعیت بسیاری از کارآفرینان را بهبود بخشید. «انجمن مهمان‌داری آلبرتا»، خواستار تسهیل قوانین فاصله اجتماعی در فضاهای سرپوشیده شده است.
بیشتر بخوانید: حمایت بازيگر مشهور كانادايي براي ورود رنگين‌پوستان به دنیای سینما
با توجه به دستورالعمل‌های بهداشتی و نیاز به اعمال فاصله دومتری از میزها، سالن‌ها بخش زيادي از فضا و قاعدتا مشتريان خود را از دست مي‌دهند.
ايده باز گذاشتن تراس‌ها در تابستان به كمك صاحبان رستورانها آمد تا ضمن رعايت پروتكل‌هاي بهداشتي به كارشان نيز ادامه بدهند. اما با آمدن زمستان و حضور كرونا، اوضاع کمی سخت‌تر می‌شود. البته دوباره ايده ديگري به ذهن رستوران‌داران خطور كرده است كه با تجهيز وسیله‌های گرمایشی، به اداره کافه و رستوران‌تراس در طول زمستان ادامه دهند.
اما مسئله مهم ديگري نيز در ميان است. اکثر رستوران‌های کلان‌شهرها برای تجهيز تراس‌هاي خود به وسايل گرمايشي، نیاز به صرف هزينه و سرمایه‌گذاری دارند؛ حال آنكه بسیاری از صاحبان رستوران برای تأمین هزینه‌های زندگی خود نيز با مشکل روبه‌رو هستند و پولی برای سرمایه‌گذاری جهت خرید تجهیزات جدید ندارند.
خبرکانادا، مرجع اخبار روز سراسر کانادا
نظرات بسته شده است.