تولید تندترین سس فلفل چیلی جهان در کانادا

تولیدکنندگان سس تند در کانادا مشتاق هستند تا تندترین فلفل چیلی جهان را به دست آورند.

فلفل اکس جدیدا توسط کتاب رکوردهای جهانی گینس به عنوان تندترین فلفل چیلی در جهان شناخته شده است و فلفل کارولینا ریپر را که برای یک دهه این عنوان را در اختیار داشت، کنار گذاشت.

فلفل اکس توسط اد کوری، همان پرورش‌دهنده کارولینا ریپر در کارولینای جنوبی تولید شده‌است.استیو اسمیت پرورش دهنده انواع فلفل و سس تند در کملوپس در شرق بریتیش کلمبیا می‌گوید:

«از قبل نام فلفل اکس را شنیده بودم، اگر بذر این نوع فلفل در دسترس قرار بگیرد می توانم آن را در مزرعه خود پرورش دهم و حتی سعی کنم از ترکیب آن با فلفل های خود فلفل جدید تندتری تولید کنم.»

اما تولید کننده فلفل اکس اعلام کرده تا پول کافی به فرزندانش، کارگرانش و خانواده هایشان پرداخت نشود این بذر را در مقیاس زیاد با مقاصد تجاری تولید نمی کند.

گزارش کامل در سی بی سی نیوز (https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/pepper-world-record-1.7002410?cmp=rss)