از تورم مواد غذایی ممکن است کاسته شود، ولی قیمت‌ها به پیش از پاندمی بازنمی‌گردد

گزارش جدیدی از رویال بانک کانادا می‌گوید که هزینه پر کردن یک سبد خرید مواد غذایی در نهایت در حال تثبیت است، اما نباید انتظار داشت که قیمت مواد غذایی به سطح قبل از پاندمی بازگردد.

گزارش منتشر شده در این هفته می‌گوید محرک‌های اصلی تورم مواد غذایی، مانند مشکلات زنجیره تامین جهانی و هزینه‌های حمل و نقل، کاهش یافته‌اند اما قیمت‌ها به این زودی کاهش نخواهد یافت.

رویال بانک کانادا می‌گوید که قیمت مواد غذایی طی دو سال گذشته به طور میانگین مجموعاً ۱۸ درصد افزایش یافته است که به همراه افزایش نرخ بهره، بر بودجه خانوارهای کانادایی فشار وارد کرده است.

مشکلات زنجیره تامین، هزینه‌های حمل و نقل و قیمت‌های بی‌ثبات مواد غذایی خام، مانند گندم و روغن، تثبیت شده و نگرانی‌ها در مورد تأثیر درگیری‌های ژئوپلیتیکی، عمدتاً جنگ اوکراین، کاهش یافته است.

اما رویال بانک هشدار می‌دهد که خشکسالی و سایر رویدادهای شدید آب و هوایی در حال افزایش است و می‌تواند تولید مزارع را «به طور معنی داری محدود کند» که بر زنجیره تامین مواد غذایی تاثیر می‌گذارد.

این گزارش به عنوان مثال به کوچک شدن گله‌های دام در کانادا و ایالات متحده، پس از خشکسالی‌های اخیر که برخی از تولیدکنندگان گوشت را مجبور به فروش یا کشتار گاو در تعداد زیاد کرد، اشاره می‌کند.

گزارش رویال بانک همچنین می‌گوید مشکلات کمبود نیروی کار، که با افزایش جمعیت و افزایش دستمزد تشدید می‌شود، قیمت مواد غذایی را بالا نگه می‌دارد.

این گزارش همچنین اشاره می‌کند کانادایی ها از اوایل سال ۲۰۲۱ برای غذای کمتر پول بیشتری پرداخت کرده اند و این باعث کاهش تقاضا برای مواد غذایی گران‌تر شده است.