اغلب کانادایی‌ها موادغذایی بدون تاریخ مصرف را نمی‌خرند
کانادایی‌ها معیار مصرف موادغذایی را تاریخ انقضای آن قرار می دهند، حتی اگر منجر به دورریز مواد غذایی بسیاری بشود.
به گزارش خبرکانادا به نقل از سی تی وی، پس از اینکه بعضی از فروشگاه های موادغذایی بریتانیا تاریخ انقضا را از روی محصولات غذایی منتخب حذف کردند، یک مطالعه جدید نشان داد که اکثر کانادایی ها ترجیح می دهند این معیار را حفظ کنند، حتی اگر خلاص شدن از شر آنها به کاهش دور ریز مواد غذایی منجر بشود.
طبق این مطالعه، فقط ۲۷ درصد از کانادایی ها با ایده حذف این تاریخ ها از روی محصولات غذایی موافق هستند.
فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ مواد غذایی در بریتانیا، از جمله Morrisons و Waitrose، شروع به حذف برچسب‌های تاریخ مصرف از روی محصولات لبنی و محصولات تازه کرده اند.
موریسونز اوایل سال جاری تصمیم خود را برای حذف برچسب تاریخ مصرف محصولات لبنی اعلام کرد. این اقدام در راستای تلاش برای کاهش ۵۰ درصدی دورریز مواد غذایی این فروشگاه ها تا سال ۲۰۳۰ انجام می شود.
طبق این مطالعه، از ۱۵۰۸ کانادایی که مورد بررسی قرار گرفتند، فقط ۱۵ درصد مایل به خرید محصولات لبنی بدون تاریخ انقضا هستند. علاوه بر این، ۷۳ درصد از کانادایی ها گفتند که همیشه به تاریخ انقضای محصولات لبنی نگاه می کنند، در حالی که ۳۲ درصد گفتند که همین کار را برای غذاهای بسته بندی شده و مواد فاسد نشدنی هم انجام می دهند.
به طور متوسط ۶۳ درصد از خانوارهای کانادایی غذاهایی را که قابل خوردن هستند دور می‌اندازند، یعنی ۲٫۲ میلیون تن غذا در یک سال هدر می رود.
بخش عمده ای از دور ریز مواد غذایی به این دلیل است که خریداران فراموش می کنند محصولی را که خریده اند بخورند یا در صورت گذشتن تاریخ انقضای آن، مواد غذایی را بدون اینکه از نظر ظاهری بررسی کنند بیرون می اندازند.
بر اساس این مطالعه، ۲۸ درصد از کانادایی ها مواد غذایی را از نظر کپک‌زدگی بررسی می کنند و این در حالی است که ۲۵ درصد افراد فقط تاریخ انقضا را ملاک دور ریختن قرار می‌دهند.