كشف رستوران فست‌فود متعلق به روم باستان
در ویرانه‌های پمپئی، رستوران فست‌فودی در يك خیابان دو هزار ساله پيدا شده است.
کاوشگران روز شنبه اعلام کردند که بقایای یک ترموپولیوم، نوعی رستوران فست‌فود، در خیابانی مربوط به دوران روم باستان در شهر پمپئی کشف شده است. تزئینات و نقوش پلی‌کروم روی دیواره‌های ترموپولیوم به طور استثنایی حفظ شده‌اند.
خبر کشف بخشی از پیشخوان يك رستوران که با خاکسترهای آتشفشانی به طور کامل مدفون شده بود در سال ۲۰۱۹ اعلام شد اما برای محافظت بیشتر از سایت، کار کاوش تا 2020 ادامه پیدا کرد و گسترده‌تر شد تا کل پیشخوان از زیر خاکستر خارج شود.
علاوه بر نقاشی دیواری از یک پری دريایی (نرئید) روی اسب، نقش پرندگانی مثل مرغ و اردک نیز در این محوطه باستانی به چشم می‌خورد که احتمالا از جمله خوراكی‌های اين رستوران بوده‌اند كه در کنار نوشیدنی‌ها مصرف می‌شدند.
مهم‌تر از همه تکه‌های غذای به جای‌مانده در بین جدارهای بین نقوش و نقش‌های برجسته پیشخوان این فست‌فودی یا اغذیه‌فروشی، اطلاعات ارزشمندی را در مورد عادات غذایی مردم پمپئی در زمان فوران کوه وزوو در سال 79 میلادی در اختيار دانشمندان می‌گذارد.
قطعه‌ای از استخوان يك اردک، بقایای گوشت خوک، بز، ماهی و حلزون، چندین ماده غذایی که با هم پخته شده‌اند و به «پائی» (یکی از غذاهای ملی و اصیل اسپانیا) شباهت دارد داخل ظروف سفالی پیدا شده است.
در ته یک شیشه، باقالای له شده پیدا شده که به عنوان مزه شراب از آن استفاده می‌شده است.
«ماسیمو اوسانا»، مدیر بخش باستان‌شناسی پمپئی در یک بیانیه مطبوعاتی گفت: «علاوه بر اینکه این کشف جدید نشان‌دهنده زندگی روزمره در پمپئی است، امکان تجزیه و تحلیل این پیشخوان استثنایی را هم به وجود آورده چرا که برای نخستین بار یک ترموپولیوم کامل کشف شده است.»
آمفوره(خمره سفالی)، یک آب‌انبار و یک آب‌نما و همچنین استخوان‌های انسانی، از جمله استخوان‌های یک مرد 50 ساله نیز در اين محوطه یافت شده است.
بیشتر بخوانید: فسیل های نوا اسکوشیا اولین “شواهد رفتار والدین” در مهره داران
«ماسیمو اوسانا» توضیح می‌دهد: «به نظر می‌رسد که اغذیه‌فروشی با عجله از سوی صاحبان آن بسته و رها شده باشد اما ممکن است کسی، احتمالا مسن ترین فرد، در نخستین مرحله فوران آتشفشان در این مکان گیر افتاده و در همین‌جا دفن شده باشد.»
ترموپولیوم مرکب از واژه یونانی ترموس (thermos) به معنای گرم و پولئو(pôléô) به معنای فروش در زمان روم باستان بسیار محبوب بود. شهر پمپئی نیز ۸۰ ترموپولیوم یا اغذیه‌فروشی خیابانی داشته است.
ویرانه های باستانی پمپئی پس از تماشاخانه کولوسئوم در رم بیشترین بازدیدکننده را در میان جاذبه‌های گردشگری ایتالیا دارد. نزدیک به چهار میلیون نفر سال 2019 از ویرانه‌های باستانی پمپئی بازدید کردند. فقط یک سوم سایت و تنها 44 هکتار از این شهر توسط باستان‌شناسان کاوش شده است.
نظرات بسته شده است.