ارتباط اپیدمی جهانی چاقی با نوعی آفت‌کش
استفاده از آفت کش رایج کلرپیریفوس می‌تواند تا حدودی عامل اپیدمی چاقی در جهان باشد
به گزارش «خبرکانادا» و به نقل از «مدیکال نیوز»، محققان دانشگاه مک مستر کانادا دریافتند که استفاده از یک آفت‌کش رایج تا حدی مسئول اپیدمی چاقی جهانی است.
محققان می‌گویند استفاده از «کلرپیریفوس» در کانادا ممنوع شده است، اما به طور گسترده در بسیاری از نقاط دیگر جهان بر روی میوه‌ها و سبزیجات زده می‌شود، باعث کندسازی کالری‌سوزی در بافت چربی قهوه‌ای موش می‌شود. کاهش این کالری‌سوزی، فرآیندی که به عنوان ترموژنز ناشی از رژیم غذایی شناخته می‌شود، باعث می شود بدن این کالری‌های اضافی را ذخیره کرده و چاقی را افزایش دهد.
آنها پس از مطالعه 34 آفت کش و علف کش رایج مورد استفاده روی سلول‌های چربی قهوه‌ای و آزمایش اثرات کلرپیریفوس در موش‌هایی که رژیم غذایی پرکالری داشتند، به این کشف دست یافتند. یافته های آنها در « Nature Communications » منتشر شده است و می تواند نتایج مهمی برای سلامت عمومی دربرداشته باشد.
به گفته محققان کانادایی چربی قهوه‌ای بر خلاف سایر انواع چربی که انرژی را ذخیره می‌کند، وظیفه سوزاندن کالری را بر عهده دارد. عملکرد این بافت موجب تولید گرما می شود و اجازه نمی‌دهد کالری به شکل چربی سفید در بدن ذخیره شود. چربی قهوه ای در زمان خوردن غذا و در هوای سرد فعال می‌شود.
بیشتر بخوانید: فشار خون بالا در کودکان هم وجود دارد!
در حالی که استفاده از کلرپیریفوس برای آفت‌کشی سبزی‌ها و میوه‌ها در کانادا ممنوع است، اما ممکن است این ماده در محصولات وارداتی وجود داشته باشد.
این محققان کانادایی می‌گویند: «اگرچه هنوز این یافته‌ها در انسان تأیید نشده است، اما نکته مهم این است که در صورت امکان از میوه‌ها و سبزیجات محلی کانادایی استفاده کنید و در صورت مصرف محصولات وارداتی، مطمئن شوید که آنها کاملاً شسته شوند.»
خبرکانادا، مرجع اخبار روز سراسر کانادا