«سیرسور»، جشن گياه‌خواری ايرانيان
ایرانيان باستان در چهاردهم دی‌ماه جشن گياه‌خواری بر پا می‌کردند
این روز در تاریخ باستان، روز تلخی برای ایرانیان بود چرا كه در این روز، «جمشید» کشته شد و دیوان، بر آدمیان پيروز گشتند. بر همین اساس، ایرانیان برای دفع شر و بلا در این روز جشنی بر پا می‌کردند که آن را «سیرسور» می‌نامیدند.
گیاه سیر نزد ایرانیان، مظهر دفع شر و بدی بوده است. در این روز، گروهی از افراد که به دین زرتشت گرایش داشتند، غذاهای متنوعی با سیر می‌پختند و از خوردن غذاهای چرب خودداری می‌کردند. آنان باور داشتند که برای در امان ماندن از بیماری‌ها که در نظرشان هر بیماری از دیوان نشأت می‌گرفت، باید از خوردن غذاهای چرب دوری کنند تا سلامت بمانند.
در این روز، سیر به همراه ساير گياهان خوراكی پخته می‌شد و به این خوراک، گياهانی اضافه می‌كردند که آرامبخش اعصاب و روان بوده است. ايرانيان باستان در اين روز، صورتكی به شكل دیو با گِل سرخ می‌ساختند و فردای روز سیرسور، یعنی پانزدهم دی ماه، بر سردر خانه‌هایشان آویزان می‌کردند تا مبادا دوباره دیوان بر انسان پیروز شوند.
بیشتر بخوانید: کاهش غلظت نیکوتین: آری یا خیر!
به گفته «ابوريحان بيرونی»، بر اساس سنتی در میان برخی از زرتشتیان در اين روز از کشتن حیوانات و خوردن گوشت پرهیز می‌شود.
خوراک آیینی باستانيان در اين روز، «سیروسِدو» نام داشت، ترکیبی از سیر و گیاه سداب، روغن کنجد، سرکه، پیاز و نان. اين خوراكی برای کاهش چربی و درمان بیماری‌ها بسيار مفيد بود.
خبرکانادا، مرجع اخبار روز سراسر کانادا
نظرات بسته شده است.