رستوران های محلی کارآفرینان پرشوری هستند که هدفشان ارائه یک تجربه منحصر به فرد به مشتری است. رستوران های محلی را تشویق کنید … هر حمایت کوچکی می تواند تفاوت بزرگی در صنعت آشپزی در تروا ریویر  (Trois Rivieres)ایجاد کند!

پس از اینکه صنعت رستوران داری هم مانند سایر بخش های اقتصادی تحت تاثیر آسیب های بحران کرونا ویروس قرار گرفت، ابتکار عملی در شهر تروا ریویر راه اندازی شد.

Resto3R نام ابتکار عملی است که توسط رستوران های مستقل در این شهر به راه افتاده است. از طریق این ابتکار عمل آن ها می خواهند ضمن حفظ صنعت رستوران داری به کاهش گسترش شیوع COVID-19 کمک کنند.

پس از اینکه مقررات دولت برای محدود کردن گسترش کرونا ویروس صاحبان رستوران ها را ملزم کرد تا ظرفیت پذیرایی خود را تا 50٪ کاهش دهند؛ برخی رستوران ها ساعت باز شدن رستوران را تغییر داده اند و برخی دیگر برای جلوگیری از شلوغی ها سفارش آنلاین گرفتند.

بقای رستوران ها

از طریق وب سایت www.resto3r.com شهروندان می توانند به اطلاعات این طرح دسترسی پیدا کنند. مشتریان می توانند سفارش خود را به صورت آنلاین انجام دهند؛ آن ها می توانند کارت های هدیه ای بگیرند که با یک بار پرداخت کارت را برای چند هفته مورد استفاده قرار دهند.

همچنین Resto3R کارت هدیه مشترک ارائه می دهد. شهروندان با خرید این کارت می توانند از پنج یا ده رستوران همزمان حمایت کنند.

این گروه خط تلفن (1900- 387- 873- 1) را هم در دسترس مشتریان قرار می دهد. شهروندان با این شماره می توانند در این زمینه اطلاعات بگیرند.

Yves Beaudoin یکی از دست اندرکاران این طرح در نشست خبری گفت: “این روش می تواند برای بقای رستوران ها تفاوت ایجاد کند.”

این رویکرد توسط بسیاری از سازمان ها پشتیبانی می شود. شهرداری تروا ریویر به بسیاری از رستوران ها پیشنهاد می دهد برای عضویت در این فرآیند نام خود را در سایت قرار دهند، همچنین از مردم می خواهد در این امر مشارکت کنند.

وی معتقد است همبستگی و خلاقیت عناصری هستند که باعث کاهش اثرات این ویروس همه گیر می شوند.

بیشتر بخوانید: کافه ای جذاب با امکانات صخره نوردی!

غذا در شاوی

هفته گذشته هم ابتکار مشابهی در شاوینیگان آغازشد. وب سایت غذا در شاوی  (bouffeashawi.com)رستوران هایی که غذا را در خانه به مشتریان تحویل می دهند و یا مشتریان خودشان می توانند از رستوران تحویل بگیرند را سانس بندی می کند، رستوران ها می توانند با ایجاد پروفایل خود در وب سایت غذای شاوی ثبت نام کنند.

این ابتکار توسط کارآفرین Stéphane Daoust  که کمپین “من عاشق شاوی هستم”  را در سال 2006 به راه انداخته بود، انجام شده است.

خبرکانادا، مرجع اخبار روز سراسر کانادا